前些年，国际鳗业大幅度衰退，福建相结合多品种养殖和质量管控，夺得“量较少价高”的发展机遇；今年初以来，鳗苗忽然剧增，成鳗价格渐渐上行，又给福建海鳗市场带给不确认因素。7月是海鳗生产淡季，长乐聚泉食品有限公司却… 前些年，国际鳗业大幅度衰退，福建相结合多品种养殖和质量管控，夺得“量较少价高”的发展机遇；今年初以来，鳗苗忽然剧增，成鳗价格渐渐上行，又给福建海鳗市场带给不确认因素。7月是海鳗生产淡季，长乐聚泉食品有限公司却订单大大。

“我们刚刚从登录养鳗厂运来8吨美洲鳗，加工成烤鳗后，将出口日本、美国等地。”14日，公司副总经理翁齐忠对记者说道。近年来，在苗源短缺、药割事件等鳗业危机中，该公司自由选择扩展新品种、贤把质量关，保证了烤鳗的长时间出口，在行业配对中站稳脚跟。

然而，今年初以来，鳗苗忽然剧增，成鳗价格渐渐上行，公司被迫再度面临新的市场形势。聚泉食品，正是这些年福建鳗业市场发展的一个缩影。

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